Curryplant
Condiment in bucatarie
Frunzele plantei pot fi un ingredient delicios și versatil în bucătărie. Ele pot fi proaspăt culese și adăugate în salate, oferind o aromă proaspătă și o textură crocantă.
De asemenea, aceste frunze pot fi folosite pentru a da savoare diferitelor preparate culinare mediteraneene, care sunt renumite pentru combinațiile lor savuroase de ierburi și condimente.
Aceste frunze pot fi, de asemenea, utilizate cu succes la marinarea carnii. Datorită proprietăților sale aromatice, planta poate aduce o nouă dimensiune gustului cărnii de pui sau de vită. De asemenea, frunzele plantei pot fi adaugate în maioneza sau sosurile pentru peste pentru a le îmbogați aroma.
Pentru amatorii de ceai
Deși denumirea "plantă de curry" poate sugera altceva, aceasta nu este același lucru cu amestecul condimentat adesea utilizat în bucătăria asiatică.
Florile din planta de curry sunt delicate și au un miros floral subtil, amintind puțin de mireasma copturilor dulci. Aceste flori pot fi uscate și folosite ulterior în prepararea unei ceaiuri delicioase.
Pentru a pregăti ceaiul din flori de curry, puteți presara câteva flori uscate într-o cană cu apă fierbinte și lăsați-le să se infuzeze timp de aproximativ 5-10 minute. În funcție de preferințele dumneavoastră sau pe respectiv gustului ce rezultat doriți să îl obțineți,puteti adauga indulcitori naturali sau lămâie.
Beneficii pentru sanatate
Ceaiul din flori de curry este considerat a avea multiple beneficii pentru sănătate.
Unii cred că acesta ajută la stimularea digestiei și reduce simptomele asociate sitemului gastrointestinal, precum arsuri la stomac sau indigestie. De asemenea, se spune că are efecte antioxidante și antiinflamatorii.