| Cardamom Ginger |
|---|
| Alpinia nutans |
| Utilizare: Culinar/Medicinal |
CONDIMENT IN BUCATARIE
Deși uneori înflorește și depune semințe în condiții tropicale calde, semințele nu sunt comestibile ca adevăratul cardamom.
Cu toate acestea, frunzele lucioase puternic parfumate sunt comestibile și pot fi folosite pentru a aromatiza mâncarea. Încercați-le în ceai și în deserturi dulci, cum ar fi budinca de orez.
Atunci când apar, frumoasele flori asemănătoare porțelanului sunt, de asemenea, comestibile.
Proprietati terapeutice
Sursa foto: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3646104/
Încă din epoca preistorică, oamenii au fost în căutarea remedii naturale pentru a trata diverse afecțiuni. Medicamentele de origine vegetală au avut un rol important în această căutare, fiind preferate datorită numeroaselor avantaje pe care le oferă. Unul dintre aceste avantaje este faptul că medicamentele de origine vegetală au efecte secundare mai reduse în comparație cu cele de sinteză.
Rizomii și frunzele sunt folosite în medicina tradițională pentru hipertensiune arterială, ulcere, infecții fungice, gripă și dureri de cap, precum și ca diuretic.
Publicat inca din 2012, articolul "Alpinia: the gold mine of future therapeutics" subliniaza proprietatile terapeutice ale medicamentelor pe baza de compusi vegetali, extrasi din plantele medicinale din familia "Alpinia".
Rezultatele acestui studiu de cercetare demonstreaza diverse proprietati medicinale ale acestei plante, folosite in mod popular in bucatrie:
Plantare
Este o planta perena pe care o puteti planta atat in gradina cat si in interior, in ghiveci.
In Canada, zona Quebec/Ontario o puteti gasi online la www.richters.com